ΜΕΛΕΤΗ-ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗ ΦΥΣΙΚΩΝ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΩΝ ΣΕ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΜΕ ΝΕΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ.

Κωδ. Έργου: 68087800
Ημ. Έναρξης: 01.01.2005
Ημ. Λήξης: 31.12.2007
Ημ. Έγκρισης: 14.09.2005
Σχολή: ΧΗΜΙΚΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ
Τομέας: ΣΥΝΘ. & ΑΝΑΠΤ. ΒΙΟΜ. ΔΙΕΡΓ/ΩΝ
Χρηματοδότης: ΕΠΕΑΕΚ II, ΥΠΕΠΘ
Προϋπολογισμός: 50.000,00 €
Επ. Υπευθ.: ΚΑΘ. ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΩΡΑΙΟΠΟΥΛΟΥ
Email: vasor@chemeng.ntua.gr
Περιγραφή: ΣΤΟ ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΟ ΕΡΓΟ ΘΑ ΜΕΛΕΤΗΘΕΙ Η ΠΑΡΑΛΑΒΗ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΩΝ ΑΠΟ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΚΑΙ ΑΓΡΟΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΑ ΠΑΡΑΠΡΟΪΟΝΤΑ (ΡΙΓΑΝΗ, ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ, ΣΤΕΜΦΥΛΑ κ.ά), Η ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗ ΔΡΑΣΗ ΤΟΥΣ ΚΑΙ Η ΚΑΤΕΡΓΑΣΙΑ ΤΟΥΣ ΜΕ ΣΤΟΧΟ ΤΗΝ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗ ΤΟΥΣ ΣΕ ΤΡΟΦΙΜΑ......