| Κωδ. Έργου: | 62137800 |
| Ημ. Έναρξης: | 15.01.2001 |
| Ημ. Λήξης: | 15.10.2001 |
| Ημ. Έγκρισης: | 22.02.2001 |
| Σχολή: | ΧΗΜΙΚΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ |
| Τομέας: | ΣΥΝΘ. & ΑΝΑΠΤ. ΒΙΟΜ. ΔΙΕΡΓ/ΩΝ |
| Χρηματοδότης: | PILLSBURRY HELLAS |
| Προϋπολογισμός: | 3.878,51 € |
| Επ. Υπευθ.: | ΚΑΘ. ΠΕΤΡΟΣ ΤΑΟΥΚΗΣ |
| Email: | taoukis@chemeng.ntua.gr |
| Περιγραφή: | ΜΕ ΤΗΝ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΗ ΜΕΤΡΗΣΗ ΤΩΝ ΣΗΜΑΝΤΙΚΩΝ ΔΕΙΚΤΩΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΩΝ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΩΝ ΖΥΜΩΝ ΚΕΙΚ ΚΑΙ ΤΩΝ ΤΕΛΙΚΩΝ ΨΗΜΕΝΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΣΕ ΙΚΑΝΟ ΑΡΙΘΜΟ ΣΤΑΘΕΡΩΝ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΚΩΝ ΣΥΝΘΗΚΩΝ ΣΤΗΝ ΠΕΡΙΟΧΗ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ... |
