SOPHY:DEVELOPMENT OF SOFTWARE TOOL FOR PREDICTION OF READY-TO-EAT FOOD PRODUCT SHELF LIFE,QUALITY AND SAFETY



Κωδ. Έργου: 63189100
Ημ. Έναρξης: 01.02.2012
Ημ. Λήξης: 31.01.2015
Ημ. Έγκρισης: 10.11.2011
Σχολή: ΧΗΜΙΚΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ
Τομέας: ΣΥΝΘ. & ΑΝΑΠΤ. ΒΙΟΜ. ΔΙΕΡΓ/ΩΝ
Χρηματοδότης: FP7-COLLABORATIVE, E.C.
Προϋπολογισμός: 324.800,00 €
Επ. Υπευθ.: ΚΑΘ. ΠΕΤΡΟΣ ΤΑΟΥΚΗΣ
Email: taoukis@chemeng.ntua.gr
Περιγραφή: ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ SOPHY ΘΑ ΑΝΑΠΤΥΞΕΙ ΕΝΑ ΙΣΤΙΑΚΟ ΛΟΓΙΣΜΙΚΟ ΕΡΓΑΛΕΙΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΡΗΣΗ ΚΑΙ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟ ΤΗΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ,ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΔΙΑΤΗΡΗΣΙΜΟΤΗΤΑΣ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΤΟΙΜΩΝ ΠΡΟΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ.ΚΟΜΜΕΝΕΣ ΦΡΕΣΚΕΣ ΣΑΛΑΤΕΣ ΚΑΙ DELI ΣΑΛΑΤΕΣ ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑΤΑ ΕΦΑΡ