ΜΕΛΕΤΗ ΕΠΙΔΡΑΣΗΣ ΜΕΘΟΔΩΝ ΟΜΟΓΕΝΟΠΟΙΗΣΗΣ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΙΚΡΟ-ΓΑΛΑΚΤΩΜΑΤΩΝ ΣΕ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΜΕ ΒΑΣΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΚΑΙ ΓΑΛΑ

Κωδ. Έργου: 65187300
Ημ. Έναρξης: 01.12.2010
Ημ. Λήξης: 30.11.2012
Ημ. Έγκρισης: 20.12.2010
Σχολή: ΧΗΜΙΚΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ
Τομέας: ΣΥΝΘ. & ΑΝΑΠΤ. ΒΙΟΜ. ΔΙΕΡΓ/ΩΝ
Χρηματοδότης: ΒΑΣΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ, ΕΙΔΙΚΟΣ ΛΟΓ/ΜΟΣ ΕΜΠ
Προϋπολογισμός: 15.000,00 €
Επ. Υπευθ.: ΚΑΘ. ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΤΖΙΑ
Email: tzia@chemeng.ntua.gr
Περιγραφή: Η ΠΑΡΟΥΣΑ ΜΕΛΕΤΗ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ ΓΙΑ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΤΗΣ ΕΜΠΕΙΡΙΚΗΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΤΩΝ ΓΑΛΑΚΤΩΜΑΤΩΝ,ΜΕ ΤΗΝ ΣΕ ΒΑΘΟΣ ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ ΤΩΝ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΑΥΤΩΝ ΚΑΘΩΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΤΟΥΣ ΣΕ ΕΝΑ ΣΥΝΘΕΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΟΠΩΣ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΚΑΙ ΤΟ ΓΑΛΑ.......